お米のルーツ中国雲南省

せっかくお米作りをしてるんだから、お米のことをもっともっと知りたいと１０年程前からアジアの国々の農村を訪ねています。

 

例えばインドネシアのバリ島。

「バリ」と言う言葉には「お米」とか「貢物」（生贄という説もあります）と言う意味があり、現在でも大昔に造られた灌漑施設が生き、沢山の品種が作られています。バリ島には３度現地の農家を訪ねました。

 

その他にも、中国、ミャンマーや台湾、フィリピンなどの農村に行き、現地で稲作農作業を手伝いながら見せてもらってます。

国は違えど同じ農民と言うこともあって、どの国でもみなさんに本当に親切にしていただきました。

 

行きたい国は沢山あるけれど・・・限られた時間で、表面的ではなく、もっと現地の農民の方々と深いお付き合いやお話がしたい。

 

いろんな言語を覚えるのも大変だし・・そこで、訪ねる農村を日本のお米のルーツ中国雲南省に絞ることにしました。現地で田んぼで働く農民をお手伝いしたのをきっかけに、この数年は雲南省の片田舎曼南村の主に少数民族と呼ばれるタイ族の農民のみなさんと仲良くさせてもらっています。今では農民の方以外にも沢山の知り合い、友達ができました。 

 

中国雲南省少数民族タイ族農村


  • 中国の旅客機も最近はカラフルになりました。２０年前はアントノフというソ連製が主流でした。
  • 現地で一番お世話になっている農民の岩さんです。これ、乗り非常に心地悪し！乗ってみると内臓が出そうになります。
  • 豚の頭の毛は火に炙ってからこそぎ落とします。さっきまで生きてたのに。
  • 山菜や香菜、胡椒を練って味噌のようなものを作ります。日本にはない味です。
  • タイ族の料理には、ほぼどの料理にも使われていてます。香菜もふんだんに入ってますが私パクチーは苦手。。。
  • あっという間に手際良く解体していました。
  • タイ族のご馳走です。日本人の僕には、この味に慣れるまでにちょっと時間がかかりました。
  • アルコール度数６０度を超す自家製の白酒をみんな乾杯。日本人には度肝を抜くようなキツ～イ酒！！
  • 伝統的なタイ族のお宅です。一階部分は牛や豚が飼われています。
  • ハニ族４人、漢族１人、タイ族１人　みんな陽気な農民朋友です。
  • 外側はかぼちゃ、周りはオレンジソース、中は黒米の餅米です。甘くて美味しいですよ。これは日本でもきっとイケます。
  • 大連出身の漢族の友達　関さんと黒竜江省出身のお友達です。
  • タイ族農家には今でも大事に毛沢東が飾られています。
  • 私の兄貴分、元高校の物理の教師　関さん。今は乗馬場と喫茶店と洋服屋を経営されてます。
  • タイ族の新村。雲南の片田舎も例外なく建築ラッシュです。
  • 日本族が一人紛れています・・
  • 雲南にある大理建築の鮮やかな軒下装飾です。
  • 市場での買い物は必ず値段交渉をします。
  • 現地の黒米は長粒種のもち米です。
  • 大人の真似をして麻雀牌で遊ぶ子供たち。
  • 雲南ではお米は年２回とれます。日本ではあり得ない１２月の田植えの田んぼです。
  • 雲南でも水牛はトラクターの普及で急激に減ってしまいました。
  • いつも心配してくれる現地では私の母親的存在の王さんです。

タイ族のお宅新旧

 

 

伝統的な少数民族はタイ族のお宅です。

高床式になってます。

一階部分には牛や鶏、豚などが飼われています。

中は意外に広く、お祭り好きの彼らは

よく何十人もの人を呼んで宴会しています。

去年までお世話になった農家もこのタイプの家です。

 

 

そして驚くなかれ、これが今年新築したタイ族の農家の家です。

現代中国の変化のスピードの象徴です。

僅か一年で上の写真の家からこんなピカピカの家に変ったのです。

比べてみると上の伝統的な家と形だけは似てはいますね。

一階には家畜達はもういません。

家畜の代わりいたのはトヨタの新車でした。

う～ん。。

ハニ族の農民朋友

木造家屋の新築祝いに集まったハニ族の皆さん。

今年初めてタイ族以外にハニ族のお友達ができました。

これは新築祝いの数日後の写真で、現地では小ぶりなこの家に当日は１００人以上の人たちが集まりました。（上のタイ族の新築祝いには５００人以上が集まったそうです）

 

さて、興味深いことにハニ族は文字を持ってません。へぇ～なんて話をしているうちに、実はハニ族語の１から６までを数える発音が日本語のそれと瓜二つなのがわかりました。これには超驚き！

 

日本の２が現地の３だったり６が５だったり数の前後はありますが、これだけ似ているのは偶然の一致とはとても思えません。素人目に見ても言語のルーツは一緒だと感じます。やはりルーツはお米だけではなかったか！

 

実は、言葉の関係ではもう一つの発見がありました。

今まで毎年お世話になっていたタイ族の仲間たちより、今年知り合いになったハニ族の話す中国語の方が明らかに私には聞き取りやすいのです。逆に日本人の私が発音する下手くそな中国語もタイ族の友人たちはかなり聞き取り辛そうですが、ハニ族には私の下手な中国語の発音でもかなり聞き取ってもらえます。これもなにか言語的に日本人とのつながりを感じさせる一幕でした。ちなみに、彼らにとって中国語はあくまでも公用語で、少数民族のタイ族・ハニ族共に今でも仲間内ではそれぞれの民族言語を使います。

中国には５５の少数民族がいます。そのうち２０の民族を超す少数民族が雲南省にいます。

 

カンボジア　シェリムアップ 2012.2

  • 成田～タイ・バンコク空港にて泊
  • カンボジア・シェムリアップ（アンコールワットの街）到着
  • ようこそとクメールの微笑み
  • マダムサチコアンコールクッキー工場前　女工の皆さんと藤乃屋さんと
  • 農村部の稲作地帯に延びる道。これで有料道路
  • 戦争博物館。ロシアT72戦車。地雷もズラリと並ぶ。
  • いざアンコールワットへ
  • 稲刈りは日本のようにしっかり下から刈りません
  • ほとんど水牛で農作業、沢山います。
  • 夜のシェリムアップ
  • アンコールワット見学は何日あっても足りない
  • 穂は非常に長いが粒の小さいカンボジアのお米
  • マーケットに並ぶお米
  • 東南アジア一帯の鶏の運び方
  • 現地精米工場　ほとんど木でできている
  • お忙しいマダムサチコさんとも一晩飲むことができました。
  • こんなに貧弱なお米はアジアでも初めて見ました。
  • トゥクトゥクドライバー　お世話になりました。
  • スゴイの一言。
  • 山ちゃんトゥクトゥクドライバーになってみる。
  • また会う日まで。ありがとうカンボジアのみなさん。

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農業生産法人（株）福地ハイランズ　山田正隆

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「山ちゃんのお米」（やまちゃんのおこめ）は登録商標です。

 特許庁：商願2020-77213　登録第６４１７３４９号