塩麹　発売間近

肥料を撒いて、田んぼを耕して、種をまいて、塩麹作って、PTA、毎日忙しや～ぁ。我ながらよく頭も体も動いてます。あぁ、いそがしや～。

写真は完成間近の「山ちゃんの塩麹」です。酒蔵さんにつくって頂いてます。

酒蔵さんと侃々諤々ずいぶんミーティングを重ねてます。それがとても楽しい。発酵の世界はとても面白いです。

ゴールデンウィークには発売となります。お楽しみに。