★スター誕生★

夏も近づく季節。時々、コレが、無性に食べたくなる。冷たくて、甘い、アイスクリームに見えますが・・コチラは「からし豆腐」

その名の通り、豆腐の中には練からし。醤油を垂らせば、ごきげんな肴の出来上がり♪今宵は焼酎で頂いてオリマス。全国的にポピュラーな食べ物だと思っていたのですが、どうも、岐阜県の郷土料理らしい！？知らない（食べた事無い）人、多いデスカ？この夏「からし豆腐」が、全国にムーブメントを巻き起こす！ハズだ・・（ユースケ）