ラーメン＋鯖寿司

和歌山に来ております。

和歌山ラーメンの店の多くには、カウンターの上になぜか鯖寿司が標準装備。地元では「早ずし」と呼ばれてますが、勝手に取って食べた数だけあとで申告するシステム。

誰がいつこの組み合わせを編み出したんでしょう？ガイドマップには和歌山ラーメンと鯖寿司の相性が「絶妙」と書かれ、何を隠そうラーメンも鯖寿司も大好きな私。確かにそれぞれは美味いのですが・・一緒に食べるには少々勇気が要りました「う～ん、これ、どうでしょう・・」「和歌山県民恐るべしっ」

和歌山で一番有名なお店「井出商店」さんにて。