最後の「山水渡風」

日本酒「山水渡風」（さんすいわたるかぜ）

最後の一本。

「山」はお米を作る私「山ちゃん」から

「水」は木曽川の「伏流水」から

「渡」はこのお酒を企画した「渡辺酒屋」さんから

「風」は酒蔵：花盛酒造の杜氏「風間」さんから

一文字づつとって「山水渡風」

 

このコンビで十数年作り続け、数々の伝説と思い出、それぞれの熱い想いを醸し続けてきたプライベートブランドのお酒です。

本当に多くのファンのみなさまのご支持も頂いたこの「山水渡風」。

ちょっと残念ですが、昨年をもちまして山ちゃんの酒米生産は終了しました。虫の知らせか、お酒に呼ばれたのか、渡辺酒屋さんで最後の２本を年末にゲット。一本はユースケにプレゼントしたので、これが本当に最後の幻の一本！だから、100万円でも売りません！101万円なら！？

このお酒作りの歴史、幾多の苦労と喜びを胸に思い返し、特別な時に封を開けようと思います。きっと、泣くだろうなぁ。。

 

これまでのお酒作りを応援していただいた、みなみなみなみな様方、本当にありがとうございました！！！！！

 

（なお、私は一昨年で酒米五百万石の生産を終えていますが、地元八百津町の方々が酒米作りを引き継がれ、同じ酒蔵：花盛酒造さんで醸造、渡辺酒屋さんで販売される予定と伺っております。従って山ちゃんの酒米作りは終了していますが「山水渡風」のブランド名は残るかもしれません。今後共どうぞよろしくお願いいたします。）