黒米の正義

白米は全てのお米を色彩選別してお届け。

病気や虫喰いで黒くなったお米や
小石やガラスなど異物をカメラで感知、
そのお米や異物を狙い撃ちして自動で
弾いてくれるのが色彩選別機。

今やお米を販売する農家には
なくてはならない必須高性能機械だけど
価格は一台300万円😭

駆け出しの頃にはこれが買えなくて
今じゃ考えられないけど
ずっと何年も斑点米を一粒一粒
気が遠くなるような手作業で取ってた。

今日は古代米の黒米の色彩選別。
通常は白米に混ざる黒いお米を
色彩選別するけど今日だけは真逆の世界。
黒米に混じっている白米を
弾くように色彩選別する。

今日だけは黒が正義。