産まれたて

産まれたての芽を土からそっと抜いてみる。
上が芽、下が根。

種まきの前に種籾を2〜3週間水に浸し
「春が来たよ。さぁ起きて〜」と
最後にお湯に漬けてあげる。

すると積算温度およそ100℃で
種籾は「あぁ、よく寝た〜」と
少しだけ芽出したところで土に種まきする。

種まき前の「芽出し」とは実は根。
種籾からは先に根が出てきて
その後芽が出てくる。

土からほんの僅かに芽を出した時、
根っこはもうこんなに伸びている。