新品種「にじのきらめき」もうすぐ

新品種「にじのきらめき」の発売準備。

お米業界では夏の高温でお米が白く濁って
しまう高温障害が大問題。
「にじのきらめき」は高温障害対策に
作られた新品種。

近年の夏の気温は異常。
標高600m高冷地のうちでもコシヒカリや
ミルキークィーンに若干の高温障害が出て
白濁したお米がみられるようになった。
もっと高温の平地で作られるお米は、
白濁したお米が大量に発生している。

「にじのきらめき」を今年初めて作ってみた。
どれほど高温でも高温障害が
本当だ！全く発生しない！
病気にも強く、おまけに稲の背丈が低く
台風直撃でも倒れる心配がない。

お米は「コシヒカリ」に比べやや粒が大きく
食べ応えがあるのにさわやかな味わい。
どんな品種でもそうだけど、にじのきらめき
にもファンができそう(^o^)

いまはどれくらいの精米具合がベストかな
とか試してていよいよ発売間近。

今年は30年間で一番の大豊作だった。
世間ではお米が高騰してるけど
うちは十分な在庫があるので、
久しぶりにお米の販売に力を
入れられてうれしい。

最近はまるで農業1年目のようにお米を売る、
買っていただくのがとても楽しい。
お米を買ってくださるみなさん
「ありがとうございます！」

「にじのきらめき」もお楽しみに！